아사히베리Açaí, 학명: Euterpe oleracea
보통 아사이베리라고 불리지만 실제로는 코코넛이나 기름야자처럼 야자수에서 열리는 열매이다. 동결건조 과정을 거쳐 건강식품으로 많이 쓰인다. 브라질 북부 아마조니아에 자생하는 식물이었으나 브라질 내에서 블루베리의 대체품처럼 여겨진 탓에 인공 재배종도 만들어졌다.
해외에서는 그 효능이 과장된 영양제의 대명사 격으로도 악명 또한 높다. 만병통치약마냥 마케팅을 해댄 역사가 있기 때문이다. 한 예로 영문 위키피디아에서는 아예 'Scams(사기)' 항목까지 서술하여 아사이베리의 효능이 얼마나 과장되고 상업적으로 악용되었는지 정리했을 정도이다.==================================================================알츠하이머병 및 파킨슨병과 같은 노화 관련 뇌 질환은 치료법이 없지만 연구에 따르면 항산화제와 항염증성 폴리페놀 화합물이 풍부한 식단이 이러한 질병의 위험을 낮출 수 있다.
특히, 아사이베리에 풍부한 항산화 안토시아닌은 산화 스트레스와 염증을 낮추어 뇌 건강을 증진할 수 있다.
안토시아닌은 또한 기억력을 향상시키고 향상시키는 것으로 나타났다. 그들은 신경염증을 억제하고, 시냅스 신호를 활성화하고, 뇌로 가는 혈류를 개선함으로써 작용하는 것으로 생각된다.
체내에서 안토시아닌 소비는 산화 스트레스를 보호하는 것과 강하게 연관되어 있다.
한 연구에 따르면 안토시아닌을 정기적으로 섭취하면 젊은 여성과 중년 여성의 심장마비 위험을 32%까지 줄일 수 있다. (참고로 우리 몸의 모든 질병의 원인은 산화가 되는 것에서부터 시작됩니다)
아사이베리의 섬유질과 심장 건강에 좋은 지방은 또한 심장 건강을 지원한다. 심장 건강에 좋은 지방은 HDL("좋은") 콜레스테롤을 증가시키고 LDL("나쁜") 콜레스테롤을 감소시킨다.
여러 연구에서 심혈관 질환 위험이 현저히 낮고 섬유소 섭취가 많을 때 모든 원인으로 인한 사망률이 보고되었다. 섬유질 섭취는 또한 LDL 콜레스테롤을 감소시킨다.
섬유소 섭취는 심혈관 질환 발병률을 낮출 뿐만 아니라 고위험군에서 질병의 진행을 더디게 합니다.
NCCIH(National Center for Complementary and Integrative and Health)는 아사이베리를 섭취하면 과체중인 사람들의 콜레스테롤과 혈당 수치를 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 지적한 바 있다. 정확한 메커니즘은 알려져 있지 않지만 안토시아닌은 항암 활동에 관여하는 것으로 관찰되었습니다. 다양한 암세포를 사용한 실험실 연구에서 안토시아닌이 다음과 같은 것으로 나타났습니다.
항산화제로 작용
해독 효소를 활성화
암세포의 증식을 막다
암세포 사멸 유도
항 염증 효과가있다
종양 형성의 시작을 일부 억제
암세포의 침입을 막아준다
이러한 기능은 여러 동물 및 문화 연구에서 관찰되었다.
결장직장암 환자 25명을 대상으로 한 소규모 연구에서 안토시아닌 0.5-2.0g을 7일 동안 섭취하면 다른 요법과 유사한 개선 효과가 나타났다. 그러나 이러한 결과를 확인하려면 더 큰 연구가 필요하다.
미국 농무부(USDA)에 따르면 아사이베리 분말 3g 티스푼에는 다음이 포함되어 있습니다.
20칼로리
단백질 0g
총 지방 1.5g
탄수화물 1g
섬유질 1g
칼슘 6밀리그램(mg)
아사이베리는 지방산, 특히 올레산, 팔미트산, 리놀레산이 풍부한 편이다.
아사이 베리에는 총 단백질이 거의 포함되어 있지 않지만 19개의 아미노산과 캄페스테롤, 스티그마스테롤, 베타-시토스테롤을 포함한 여러 스테롤이 포함되어 있다. 아사이베리의 피토케미칼은 주로 안토시아닌과 프로안토시아니딘을 포함한다.
아사이 베리는 일반적으로 먹는 다른 베리보다 더 많은 항산화제를 함유하고 있다. 그들은 또한 섬유질과 심장 건강에 좋은 지방이 풍부하다. 아사이베리의 항산화 효과는 주로 페놀 화합물에 기인한다.
신체의 산화 방지제는 오염과 같은 환경 스트레스 요인으로 인한 산화적 손상을 중화할 수 있기 때문에 다양한 질병으로부터 보호하는 데 도움이 되는 것으로 여겨집니다.
당신의 머리카락을 위해 무엇을 할 수 있는지에 대해 이야기해보자.
1. 아사이베리는 비타민 A와 E를 함유하고 있어 모발에 대한 환경적 손상으로부터 보호할 수 있습니다. 아사이베리는 화학 물질과 독소에 대한 노출을 줄이기 위해 모발을 보호하는 장벽을 만듭니다. 이것은 조기 탈모가 발생하는 것을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
2. 또한 머리카락에 탄력을 더하고 빗질을 더 쉽게 할 수 있습니다. 이렇게 하면 머리카락이 갈라지거나 부서지기 쉽습니다. 또한 머리 스타일을 더 쉽게 만들고 곱슬거림을 줄입니다. 아무도 머리카락에 시간을 보내고 습기로 인해 망가지는 것을 좋아하지 않습니다.
3. 아사이베리는 모발에 수분을 공급하고 두피를 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 이것은 두피 가려움증이나 발적성 습진 또는 건선으로 고생하는 사람들에게 특히 좋습니다. 자극받은 두피는 큰 고통이 될 수 있습니다. Acai는 또한 머리카락을 더 빛나고 부드럽게 보이게 할 수 있습니다.
4. 아사이에서 추출한 오일은 아연 함량과 비타민 B1, 2, 3 때문에 모발 강화에도 도움이 됩니다. 이 모든 성분은 모낭에 영양을 공급합니다. 이렇게 하면 머리카락이 가늘어지거나 칙칙해지는 것을 방지할 수 있으므로 곱슬곱슬하고 질감이 있는 가닥이나 화학적으로 처리된 머리카락에 좋습니다.
5. 아사이베리는 또한 베리에 함유된 단백질과 건강한 지방으로 인해 모발 성장을 촉진할 수 있습니다. 베리에는 모발 성장에 필수적인 혈액 순환을 촉진하는 성분이 포함되어 있습니다. 모낭은 성장 주기를 거치기 위해 산소와 적절한 영양이 필요합니다.
이러한 것들은 아사이베리의 이점 중 일부에 불과합니다.이에 관련된 참고 목록은 다음과 같다.
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https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/45343235?fgcd=&manu=&format=&count=&max=25&offset=&sort=default&order=asc&qlookup=acai+berry+powder&ds=&qt=&qp=&qa=&qn=&q=&ing=
Jensen, G. S. (2008). In vitro and in vivo antioxidant and anti-inflammatory capacities of an antioxidant-rich fruit and berry juice blend. Results of a pilot and randomized, double-blinded, placebo-controlled, crossover study. Journal of Agricultural and Food Chemistry 56, 8319-8325
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